工事中の一軒家。

キッチンスタジオを作っています。

床の古木も良い感じの味わいに加工され、壁も塗り替えられました。

これはね、分かりにくいけどオーダーキッチンの組み立て前!

どんな仕上がりになるか楽しみにしててくださいね〜

たくさんご紹介したいものがありすぎて、結局更新出来ず。。。

明日からまた現場にてご報告します!

この日はスタッフの渡辺氏が、お休みのところ手伝いに来てくれて

パテを塗ってくれました。

祐天寺の「笑口房」さんでお礼ご飯。

ガツガツ食べる男の子って、かわいいですねえ

明日は定休日で、ユタが手伝ってくれます

工事は明日で最後、あとは一番楽しい家具や小物の設置です

京都の上賀茂で、有機野菜をつくっている森田さんのところに

遊びに行ってきました。

茄子の王様、賀茂茄子!

ああ、今年もいい季節がやってきましたねっ

有名な上賀茂トマトは、今時のあま〜いものではなく、トマトらしいトマト。

上賀茂のきれいな水をしっかりと抱え込み、身がギュッと引き締まっています

畑のそば、「おいでやす」では採りたて野菜が毎日買えるんですよ。

私は、京野菜って、伝統野菜だけに限らず京都で育った野菜全部の

ことだと思ってます。

種があれば水菜も金時人参も作れるけど、やはり厳しい寒さと暑さ、

そして美味しいお水の条件があってこその京野菜の味。

地元で採れる時期のもんは、何よりものごちそうです

森田さんには有機野菜のことをたくさん教えていただきました。

もう、何時間あっても足りないくらい楽しかった

虫も食わない野菜はよくない、なんて聞いたことありますよね?

でも、ほんとは違う。

人間が抵抗力が落ちてる時に病気になるのと同じで、お野菜も虫がつくのは

弱ってるから。

当然食べても美味しくないんですって。

やはり、健康って、美しいんですよねえ。

化学肥料を与えない(予防注射をしない)森田さんの有機野菜は、

強い生命力の味がするんですよ〜

写真の本は、「おいしおす」

森田さんの有機野菜と絶品(今まで食べた中で間違いなくナンバー1)

すぐき漬けが紹介されています。

先週から、そのお野菜たち(朝採りたて!)を青家に送っていただいてます

来週は上賀茂トマト、賀茂茄子、きゅうり、京小松菜など。。。

段ボールを開けるのがとっても楽しみです

是非ぜひ食べにいらしてくださいね

恵比寿のTenementさん。小館さん、ごちそうさまでしたっ!

美味しかったよ〜