山本洋子さんの本、「純米酒BOOK」の出版記念パーティーに

行ってきました。

いきなり十四代をコップ(おちょこではなく!)にドボドボっと

純米酒BOOKに載っている貴重な、ありがたーいお酒をたくさん

いただきました

酒蔵さんのお話も直接聞けたり、おつまみも美味しいものばかりで

とっても楽しませていただきましたよ〜

こちらの本は、何にも知らない私にも分かりやすいし、デザインもかわいいし、

とにかく読みやすくておススメです!

 毎月とっても楽しみにしているミヤ子さんの薬膳サロン。

今月も、すばらしかったです

写真は、鶏の薬味蒸し 薬膳味噌添え。

薬味タレに漬け込んだ蒸し鶏の、柔らかさと風味の良さと言ったら!

赤味噌ベースの薬膳味噌も最高!

体を温めるニラとネギ入りのこちらに挟んでもよし

蒸し野菜には、柿のソースをかけていただきました。

甘味は熟した柿の自然なもの。

色も美しい!

南瓜と薩摩芋のサラダは、胡桃といい、干し葡萄といい、

大好きなものの合体で、ボウルいっぱい食べたいです

来月studio:nineで開くビオワインの会でも作って欲しいと

リクエストしました。

これだけ美味で、体を温め胃を元気にしてくれる、そして便秘にも

いいときたら。。。

薬膳って、ほんま最高や〜

豆腐の翡翠あんかけ

たっぷり入った菊菜がいい風味!

里芋のきんつば 白味噌仕立て

里芋はあえて下茹でなしでぬめりを生かすので、つなぎが無くても

ねっとりまとまりのある「きんつば」になるんですって!

うっすらついた焦げ目の香ばしさが里芋の良さを引き立ててくれますね。

里芋はカロリーが低い上に慢性の便秘にも効果的なので女性には

有り難い食材です!

かわいい手まりおにぎり。

鶏の薬味スープには、玄米ビーフンが入ってます。

めっちゃ温まったわあ

お茶は、桑葉茶。

桑葉(そうよう)は、秋に飲むと特によいとされているお茶です。

味もおいしいんですよ。

最後は、キンモクセイのジャム入り甘酒でした。

いつもサロンで仲良くしてもらっている方々はみなさんとても博学で

私の知らないいろんなことを教えてくださいます。

来年にはそのみなさんと台湾に薬膳旅行にいくんですよ

めちゃめちゃ楽しみです

ミヤ子さん、今月もありがとうございました

 青家のstudio:nineの家具を作ってくださった

ZERO FIRST DESIGN さんの本です。

代官山にあるショップも最高にすてきで私の周りにもファンがたくさん

いるんですが、こちらのはその名の通り世界のインテリアトレンドが1冊で

わかるすごい本。

多分来月発売ですが、是非チェックしてみてください!

すごくかっこいいですよ〜

昨日、薬膳サロンのあとスタッフに時間をもらって、2回目を

観てきました

一緒に行った友達は3回目でしたが、何回観ても感動ものです

今日までですね〜

ちなみに本日は14時からテレビ朝日「うちごはん」さんの撮影です。

頑張ります

 いつもありがとうございます。

誠に勝手ながら、明日27日のランチは店内撮影の為、

14時までとさせていただきます。

(普段は17時までランチ&カフェです)

大変ご迷惑をおかけしますが、美味しい辛鍋、自家製カレー、

薬膳京おばんざい定食をご用意してご来店を心より

お待ち致しております!