中目黒のビストロハムサさんでランチ。

 タジン鍋を食べてみたくて行きました

あんまり食べた事無い不思議なお味

レモンが入ってさっぱり

デザートのザッハトルテはしっかり甘くて満足、満足

私の大好物、恭子ちゃんのマフィンをくれました

温めなおして大事に食べよ

しかし今日もよくしゃべった!

私の友人で、めちゃめちゃ面白い関西人トップ3に入る、

超笑えるふみか。

あなたのトーク力には逆立ちしても勝てません

今日もお腹抱えて笑わせてくれておおきにー

じゃがいも、だいすき。

ふかしても焼いても揚げても炊いても

何をしても美味しく仕上がってくれるし。

食感やいもっぽさもいい。

常に家にストックしてあるお野菜のひとつです。

薬膳的には、胃の調子を整えてくれて、気を補ってくれるので

疲れて元気がないときなんかに食べるのもいいですね〜

ポテトサラダはいろんな種類を作りますが、こちらは先日の撮影時の

お昼ご飯用に家にあった材料でパッと作ったもの。

じゃがいもをふかしてマッシャーでつぶしたものに

千鳥酢、塩、胡椒にオリーブオイルを少しずつ足して乳化させた

ドレッシングを混ぜ、オーガニック粒マスタードを入れて

サッと湯に通したクレソン(荒みじん)を混ぜただけの

シンプルサラダ。

おいし〜いオリーブオイルをかけて生のクレソンを飾れば

立派な一品になります

ちなみにクレソンは、皆さんご存知の通り肉食の消化促進にいいですが

血をキレイにしたり余分な熱を冷ましいらない水分を排出してくれるので

アレルギーにもいいんですよ。

肺を潤して咳を止めてくれる効能もあります。

最近引っ越しして慣れない環境のせいかアレルギー反応と咳が出るので

ちょくちょく買ってきます。

香りがいいし、美味しいですよね〜

 今夜の放送はみんな大好き「ミスタードーナツ」さん。

美食アカデミーの3人はほとんど食べたことなかったので

何が1位になるのかお楽しみに