待望の「はじめての台湾茶」、11月18日に発売になります。

私が台湾茶の魅力にはまったきっかけを作ってくださった

広尾「茶通」さんのオーナー、山道帰一氏の本です。

日本や台北で飲んでいたお茶とは全く違う、本物の世界を知り、

毎日飲むようになりました。

私は水出し(安心出来る茶葉ならでは!)や家庭用のポットで

入れちゃったりしますが、私のように初心者の方も、ベテランで

もっとよく知りたい方にもとても優しい本です。

男子茶会には旦那はん(私よりはまっている!)も参加させて

いただきました。

美しい写真を撮られたのは、私もいつもお願いしている神林環さん。

今までにない、素晴らしい台湾茶の本だと思います!!

私も、本の締め切りに追われる毎日。

12月中旬に薬膳を基とした京都のおばんざいの本、

12月後半には症状別薬膳の家庭料理の本、

そして体をあたためる韓国料理の本が発売予定です。

全て生薬を使わず、日本の身近な食材で簡単に作れるレシピです。

それぞれに特徴があり、テイストも違うのでどれもこれもおすすめです〜!

京都の案内本は来年1月末の予定、春にはあと2冊出版の準備を

しております。

有り難いことに、私のような者でも本のお話をいただき、本当に

嬉しい限りです。ほんと、夢のよう

一緒に作ってくださるチームの方々、買ってくださる方々に喜んで

いただけるようなレシピと充実の内容をお届け出来るよう、今も

精一杯楽しみながら作っています。

どうか、お楽しみにしていてくださいね